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秋季喝什么汤比较好?秋季喝什么汤?[图]

2019-10-09 19:11:21来源:励志吧0次阅读

秋天的时候人们通常都会十分注重身体的养生,因为进入秋季之后天气就开始变凉,人们也就比较容易出现各种疾病的情况,因此不少人秋天的时候都会时常煮汤食用来补养身体。那么秋季喝什么汤比较好?秋季喝什么汤?什么汤适合秋天的时候喝?

1、月季雪梨银耳汤

做法:准备3朵月季花、5克贝母、2个雪梨、50克银耳、100克冰糖待用;将月季花洗净,贝母用醋泡,雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。在锅中加水,放入梨、银耳、贝母、冰糖,煮半小时,加入月季花稍煮片刻,随意饮食。

功效:月季雪梨银耳汤能益气、滋阴、止咳,适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症,秋季饮用有利于润肺降燥。

2、白菜红枣猪肺汤

做法:将白菜帮100克洗净切碎,50克豆腐皮切块,250克猪肺洗净切片,10枚红枣洗净,全部放入锅中,加水2500毫升,大火煮沸,去污沫,加盐,用小火煮半小时,加味精装盘即可。

功效:滋养肺气、除晦暗、益容颜。

3、海参烧笋片

做法:用水将200克海参泡开切片,100克鲜笋切片,与少许瘦肉一起放入锅中煮熟,加入适量调味品即可食用。

功效:润肤、防止皮肤干燥脱屑。

4、百花酒鸭

做法:取用1只大鲜鸭,350毫升百花酒,精盐适量,鲜姜30克。将鸭子宰杀后洗净;将盐放入盛有500毫升沸水的锅中融化,再加入1500毫升冷水,鲜姜、百花酒,放入鸭子,小火炖5~6小时即可食用。

功效:鲜鸭肉中的水分多,蛋白质等营养成分丰富。秋季吃鸭肉可滋阴润肺。

5、冰糖银耳汤

做法:20克银耳,6克川贝母,10克杏仁和15克冰糖分别洗净处理后放入炖锅内加水300毫升,大火煮沸,小火慢炖1小时收汁。

功效:润肺止咳,清热防燥,是一款比较经典的防燥汤,尤其适合肺心病咳喘患者。

6、糯米百合莲子粥

做法:将糯米、百合、莲子以4:1:1的分量洗净后混合煮粥,大火烧开,小火慢炖半小时到1小时左右即可。

功效:润肺安神补脑,美容养颜。百合味甘性微寒,入肺、心经,是治疗肺结核咳嗽的好补品,但是风寒咳嗽、脾虚便溏者不宜食用。

7、银杏南杏生鱼汤

做法:将60克银杏去壳,焯水后去皮;南杏仁也去皮,90克腐竹浸泡后切段,马蹄去皮切成两半;将一条新鲜的鱼处理好;所有材料一起放入砂锅中加适量清水煮沸后改用小火煮3个小时左右,放入适量食盐和少量花生油即可。

功效:清肺热、补肺润肺燥。银杏、南杏仁、马蹄都有滋阴润肺、清热生津、化痰消积的作用;而鱼性平味甘润,入肺、脾经、具有滋阴润肺、养血生肌的作用。

8、秋梨膏

做法:新鲜秋梨榨汁后倒入锅中,放入蜂蜜、冰糖熬成粘稠状即可。

功效:甜爽可口、润肺、化痰、止咳祛喘、安神就、健脾胃。

9、秋季养生需注意

1、忌悲:

中医理论认为,秋天对应的脏器是肺,悲伤容易伤肺。反过来,肺气虚了,机体的耐受能力下降,也易产生悲伤的情绪。所以,秋天自我调养要做到内心宁静舒畅,切忌悲观伤感,即使遇到伤感的事,应主动予以排解,以避肃杀之气。同时,还应尽量收敛神气、平和心态,以适应秋天容平之气。

2、咽津:

秋季多干燥,人容易出现口干舌燥等不适。咽津具体方法为:舌头在嘴里搅动,以刺激唾液的产生,然后分成3次咽下,并有意识地将其送入丹田。

3、润肺:

秋天的饮食强调滋阴润肺。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”就是说可适当食用芝麻、糯米、粳米、白萝卜、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润的食物,以益胃生津;也可熬生地粥,以滋阴润燥。另外,吃百合、秋梨等也可润肺。

4、食酸:

酸味能收敛肺气,辛味则发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物,适当多吃酸味的果蔬。

5、秋冻:

秋天刚至的时候,暑热未尽,早晚温差大,天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况,这时不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激,可提高大脑的兴奋性,使皮肤代谢加快,机体耐寒能力增强,更能适应即将来临的冬季。当然,秋冻也要适度且因人而异,不能冻得打寒战,老人和孩子则要注意保暖。

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